佰鴻集團旗下佰鴻未來細胞培養肉實現雙培養體系百升級中試放大平臺聯動運行
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6月19日，佰鴻集團旗下佰鴻未來細胞培養肉突破性實現雙培養體系百升級中試放大平臺聯動運行，佰鴻集團首席戰略顧問金巖、佰鴻未來集團群總裁史雯亮、再生未來科技研究院院長胡成虎，各中心、事業部及研究院相關負責人參與了本次活動，并共同見證了集團細胞培養肉規模化產業發展的里程碑時刻！
佰鴻未來長期深耕再生醫學領域，聚焦再生醫學與合成生物交融產業發展。細胞培養肉作為一項新興領域，大型攪拌式不銹鋼反應器設備從制藥領域應用向食品領域的應用過渡需要確保在保留設備藥品級設計標準的大前提下，針對細胞培養肉的差異化需求進行定制化的設備設計和建造，對設計方案的創新性和精準性、設備制造過程中的工藝水平要求極高。
佰鴻未來目前已經構建了“三加一”的戰略布局，戰略性培育細胞培養肉作為集團在精準合成生物新蛋白與功能食品領域的重要布局，將持續推進細胞培養肉的研發及產業化落地作為集團發展的重中之重。
中試規模的工藝放大是細胞培養肉實驗室概念在產業化落地應用的關鍵驗證階段，也是將來工業化生產規模平穩過渡和邁進的重要橋梁。在這一關鍵時期，佰鴻未來與國內生物制藥裝備國產化引領者—新華醫療·英德生物達成深度戰略合作，共同致力于開發建設千升級細胞培養肉中試放大平臺，推動了我國細胞培養肉產業突破細胞規模化培養尤其是貼壁細胞大體積培養與無血清培養技術瓶頸，從“被卡脖子”到“領跑世界”，正式向細胞培養肉千升級時代邁入。
經過一年的緊密合作，2024年5月，佰鴻未來西安灞橋產業園區細胞培養肉第一階段百升級中試放大平臺具備全平臺聯動運行條件。該平臺覆蓋懸浮培養和微載體培養兩大技術體系，包括種子細胞制備及超低溫儲存、無血清培養液研發及應用、懸浮培養生物反應器設備、微載體培養生物反應器設備、細胞肉食品化加工技術研發等一系列涵蓋細胞培養肉研發和產業化全鏈條的功能模塊。
（英德生物老師現場講解）
（參觀細胞培養肉雙培養體系百升級中試放大平臺）
（佰鴻未來百升級懸浮/微載體細胞培養肉反應器）
佰鴻未來細胞培養肉中試反應器在設計上充分兼顧細胞培養肉中試放大和以往傳統細胞反應器培養的差異性，來充分保障中試放大的順利開展。對懸浮培養和微載體培養的差異化工藝需求進行集成式模塊化設計，可為佰鴻未來在細胞培養肉的規模化培養策略懸浮和微載體培養雙工藝布局的前瞻性戰略規劃的落地施行方面提供了便利條件，也為提升設備的靈活性和中試效率提供了充分的硬件保障;
在設備的制造上，凝聚英德生物在生物制藥裝備領域積累近三十年的頂尖工藝。設備配備英德生物自主研發的控制系統，匯集LoT和Digital Twins等的最新技術，配備多種傳感器，未來可從分子尺度、細胞尺度、反應器尺度三個方面進行監測和精確控制，提高對細胞生長、代謝和產物生成的預測準確性；
在設備設計的標準上，符合cGMP標準，能夠確保過程工藝控制放大的效率和一致性。系統具備開放的數據接口，將來可以無縫對接數據采集分析與制造執行系統。
這種上下游的聯動，極大的提升了整個中試鏈的智能化水平，使得信息流和物流得以高效融合，助力效率的提升和管理的便捷。佰鴻未來細胞培養肉百升級中試放大平臺實現整體聯動運行的成功，標志著佰鴻未來將成為國內外首個可同時開展懸浮培養細胞培養肉和微載體培養細胞培養肉產業轉化的合成生物學企業。
學習永不止步，探索從未停止。佰鴻集團將持續以科技創新為翼，以行業需求為帆，注重產業轉化效能的提升，高品質食品原料的研發和投入，為中國細胞培養肉產業的發展注入強勁，澎湃動能，佰鴻未來將以科技的力量，攜手行業同仁，共同開創精準合成生物新蛋白與功能食品的新紀元！
